正山小种过期还能喝吗？
茶叶本质上就是一种农产品，具有保质期，只是不同的茶保质期不同。而过期或者变质的茶叶，里面含有营养物质很少，口感、汤色会发生变化，此时饮用没有什么营养价值，还会对身体健康造成不利的影响。因此，正山小种过期之后就不建议饮用了。
正山小种保质期
正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的。
怎么判断正山小种是否过期？
可以看包装，通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久，但是普洱茶除外，很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是说明如何存储，茶叶包装上没有标明保质期的，要问清楚商家。
没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别：
(1)品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。
(2)观察茶叶是不是发霉，有异常味道。
(3)看汤色，例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了。
正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间。想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点：
(1)存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。
(2)如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。
以上内容就介绍到这里，茶叶过期以后会变得湿润，霉菌滋生，喝过期的茶叶，茶叶含有的营养元素会很少，对人体有害的物质也会增多。所以，正山小种过期之后就不要喝了，建议最好在保质期内饮用完。
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首先茶叶是不会过期的？需要从以下几个点来阐述：
1、所有茶类制品均属食品类，只要是食品类，农业部就必须要求有“保质期”的说法，从普洱茶类、黑茶类、再到白茶、都有“越陈越香”的说法，但是正规厂商出厂的时候，必须要有保质期，这不代表时间到了，就坏了，而是市场规范，标准必须要这样写。
2、除了上述说的普洱茶，黑茶，白茶时候长期存放外，如：绿茶，黄茶是不适合长期存放的，因为从口感上来说，喝的是鲜爽与清新，经年累月物质转化后，喝到嘴里是没有愉悦感的。
3、青茶有存放一说，但是需要在长期存放的过程中，反复烘焙，让青茶里的芳香物质激发出来，这样才会好喝，如果储存过程中不烘焙的话，会有难闻的潮湿气味。
4.那红茶适不适合储存呢?
红茶同理，储存时间久了，不存在坏不坏的问题，只要不是长期放在潮湿的地方，观看红茶表面是否产生霉菌，如果依然干净，喝入口是没问题的，不用看包装保质期，但是越陈越香就不要想了，因为红茶里的芳香物质随着岁月流逝，会转换成茶黄素，茶红素，茶褐素，这也是因为香气是红茶的特点，所以红茶还是尽快喝掉比较好！千万不要把自己好不容易得到的好红茶放很久才舍得喝。
启莺茶行亲摄
知道了红茶的保质期，那么如何知道红茶是不是已经过期了呢？
1、看它是不是发霉，或者出现陈味；
2、红茶外观颜色是不是必变了，汤色是否变褐、暗；
3、检验滋味的浓度，收敛性和鲜爽度下降；
4、此外看红茶包装上标注的保质日期。这样了解一般就可以知道红茶是不是已经过期了，如果过期最好就不要饮用了。
深入了解红茶的保质期
了解红茶的保质期首先要确定红茶的品质和保存的环境，红茶为全发酵茶，优质的原料——严谨的工艺——良好的存储环境，结合这些情况下红茶的存放时间可在3-5年之间，甚至更长，对于普通品质的红茶建议在1-2年内喝完，在每次开封后对红茶进行严格的密封，密封条件不足红茶中的香气会逐渐流失，而且容易使茶吸入空气中水分与杂味，从而影响红茶的口感甚至使茶叶变质。
启莺茶行亲摄
红茶的最后一道工序是高温干燥，高温干燥后的红茶炎气比较大，不适宜马上喝，可以密封存放一段时间待火气褪去后再品饮，红茶中的内含物质也会在火气褪去后逐渐散发出来，从而增加红茶口感的醇和度，使茶汤中的花香更明显，茶水更绵柔。
晒红不同，晒红采用的是有氧发酵，晒红工艺，这种是没有保质期的，越放越好喝。
启莺茶行亲摄
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