塑封玉米可以直接吃吗,吃下去的东西老是往上翻上来 -爱游戏平台

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玉米集营养美味于一体,吃法也是多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”,一起来看下吧!

首先来看下玉米生吃还是熟吃好:

答案:

“水果玉米”可生熟两吃

甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,能直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”,其他玉米一般难以生吃,也很少有人尝试生吃。

玉米熟吃要比生吃好

虽说甜玉米是可以生吃的,但是总的来说,其实玉米熟吃要比生吃好。因为烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素c,但却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。    https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/news/20180604_389974.html

玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析(图片来源:摄图网)

同时,烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸,对癌症等疾病具有一定疗效。

以上主要介绍了玉米生吃好还是熟吃好,你了解了吗?接着要给大家推荐几款玉米的好吃做法。

玉米排骨汤

材料:猪大排,玉米,食盐,姜,小葱等

步骤:

1.排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好

2.锅中放冷水将排骨放入煮开

3.煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要

4.锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入

5.加姜片,葱段

6.盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟

7.关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味

8.挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽

奶香烤玉米

材料:玉米,蜂蜜,牛奶,水,黄油等

步骤:

1.将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分

2.用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上

3.将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可

松仁玉米

材料:甜玉米,松子仁,胡萝卜,食盐,葱,香油,植物油,白糖,细香葱等

步骤:

1.甜玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎

2.炒锅放植物油烧热,下入葱花爆香

3.把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水,大概两汤匙,中火翻炒

4.最后倒入松子仁,放盐、白糖、淋香油即可,盛出后撒香葱碎装饰

香甜玉米饼

材料:玉米,玉米面,糯米粉,油,白糖,水,奶油等

步骤:

1.准备一根玉米

2.取50克玉米加入适量的水榨汁

3.将所有的面粉混合加入白糖

4.加入适量的奶油和水搅拌成面糊

5.锅中加入适量的油,加入适量的面糊煎至两面金黄即可

以上就是有关于:“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”的分享,希望对你有帮助。

来源:深圳查查吧

鲜嫩多汁的玉米,最近老妈是成袋往家里领,每天早餐的时候,她都会煮上2个,清甜又美味。可是再好吃的东西,老是一个味,吃到后面,大家都不怎么爱吃了。玉米是一种营养非常好的,最常吃的粗粮之一。它含有丰富的维生素a,维生素e,谷氨酸,膳食纤维等营养物质,可以延缓人体皮肤的衰老,使人体细胞长期活性化。而且还能够促进肠胃蠕动,预防便秘,同时还有促进大脑发育,提高记忆力等作用。

鲜玉米不要只煮着吃,加3个鸡蛋,鲜嫩又拉丝,出锅孩子抢着吃。后面老妈从小区她们一群跳舞阿姨那里,学会了一个好吃的做法,回家尝试了一次,没想到出锅就被两个小家伙抢着吃光了。关键是这个做法非常的简单,看着孩子们爱吃,我也特别乐意做来吃。现在老妈再也不愁买回家的玉米煮熟没有人吃了。喜欢吃玉米的朋友赶紧收藏起来,常这样做给家人吃,孩子可高兴了。

【芝士玉米饼】

一,食材:玉米1根,鸡蛋3个,胡萝卜半根,糯米粉1勺,淀粉1勺,白砂糖适量,马苏里拉芝士适量。

二,芝士玉米饼的做法:

1.将所有的食材都准备好,玉米可以直接用刀切成颗粒,也可以用手掰成一颗一颗的,然后清洗干净,装入碗里。胡萝卜去皮,切成小颗粒,装入碗里备用。胡萝卜丁稍微切小点,这样烙的时候更易熟透。

2.烧一锅开水,把玉米粒倒进去焯水煮熟,然后捞出来装入碗里。打入3个鸡蛋,再把胡萝卜颗粒也倒进来,先搅拌均匀,接着再放入糯米粉和淀粉,一起搅拌均匀。个人觉得鸡蛋多一些,烙出来更香哦。淀粉和糯米粉不要放太多,不然遮盖了玉米粒和胡萝卜的清甜味道。

3.准备一个多功能锅,刷一层食用油,然后把搅拌均匀的玉米粒倒入里面,整理平整。小火慢烙,直到看着底部定型了,放入适量的马苏里拉芝士碎在表面。

4.盖上盖子,焖上3分钟,直到芝士完全融化了,就可以出锅了。出锅前再在表面根据自己的口感撒上一些白砂糖,香甜酥脆好吃的芝士玉米饼就做好了。

5.出锅装盘,稍微放凉一些,就可以开吃了。香甜可口,还会拉丝,小孩子吃得可开心了。玉米粒也是清甜多汁,胡萝卜和玉米粒搭配一起,孩子多吃身体更健康哦。

小贴士:

今天给大家分享的这个芝士玉米饼的做法,大家学会了吗。如果家里没有这种模具煎盘,也可以直接用平底锅或者电饼铛来烙,也是非常的简单。烙的时候全程小火慢烙,不然很容易把它烙糊底了。有很多女性朋友怕芝士热量太高了,那么也可以不用加,直接鸡蛋面糊搅拌好,烙出来吃,口感也是非常的清甜美味多汁哦。胡萝卜非常容易熟透,所以我就没有焯水了,带点脆生的口感,更加美味。如果喜欢吃全熟的朋友,也可以和玉米粒一起焯水哦。

本期导读:玉米煮多了吃不完怎样办?教你这样保存,味道和原来一样好吃

立秋后,是鲜玉米大量上市的季节,玉米分为普通玉米和特种玉米,我们平时吃的玉米就属于特种玉米类的糯玉米、甜玉米。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。

我们很多时候会遇到玉米煮多了,或者玉米买多了,吃不完怎么办?还有些朋友冬季也想吃到新鲜的玉米,可是买不到。今天教你鲜玉米这样保存,放一年不变质,鲜嫩如初,用来直接吃,或者煲汤、炖菜、炒菜吃都可以。现在的季节,玉米大量上市,买一些回来,按着这个方法存储,不管什么季节都能吃到香甜的玉米。下面就分享下怎样煮玉米和保存玉米的方法:

首先,要剥去玉米外面包裹的包衣,留下1-2层的包衣,这样煮出的苞米棒更有清香味。

把剩下的嫩叶拨开,把玉米须摘下来,玉米须不要丢掉,放在阴凉处阴干,用来泡水或者煮粥,有利水的好处,去浮肿。

把玉米须摘净后,再把玉米的包衣恢复原样。

把玉米棒放到锅内,加入冷水,水量要没过玉米。煮玉米的时候,应该用冷水才好。这样能让玉米慢慢的熟透,用冷水煮出来的玉米会比较水嫩。再加入少半勺碱面,搅拌均匀。这是煮玉米的小技巧,煮时加入碱面,玉米香甜熟的快、营养还容易吸收。

煮玉米时适量放些碱面,不止可以缩短煮制时间,还可以使玉米中的结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸,并且还能保存维生素b1和维生素b2,对营养很有好处,更容易被人体所吸收。

盖上锅盖,大火烧开,转小火煮10几分钟,关火,再焖5分钟就可以了,玉米就煮熟了,把玉米捞出来,晾凉。

把晾凉的玉米摆在保鲜袋内,取一深一些的盆,倒入大半盆水,把装玉米的袋子放在盆内,袋子口高一些,不要进去水,然后把袋子装玉米的部分按入水中,用手稍挤压一下,利用水的压力,把袋子内的空气排出去。

把空气排出后,把保鲜袋的袋口抓紧,转几圈。然后再把袋口折两折,用密封夹把袋口夹住,这样就做好了。如果家里没有夹子,把袋口打个死结也可以。放到冰箱内冷冻就可以了。吃的时候,拿出来室温自然解冻,或者放到冷水中解冻,放到蒸锅内,热透就可以吃了,或者切成段,用来煲汤或者炖菜。这样保存玉米,玉米在冰箱内隔绝空气,不会和别的食材窜味,还不会把玉米冻干。

还有一种方法,就是把玉米煮好后,把玉米粒剥下来,放到保鲜盒内,盖上盒盖,或者放到保鲜袋内,扎紧,放到冰箱冷冻保存,这样做的好处就是不占地方。吃的时候也是室温自然解冻,或者放到冷水中解冻,主要用来制作炒菜类菜肴,加工成玉米汁。

用这两种方法保存玉米,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质,食用时玉米的口感与气味一点也不比刚上市的时候差。

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